高胆固醇成为现在都市人的“富贵病”，虽然在起居饮食已经多加注意，但是似乎还是避免不了它的来到。控制它其实需要颇费心思，不管是起居饮食还是生活习惯都要进行一番严格的自我约束。

　　运动量越少，好胆固醇量越低，有些人不运动但好的胆固醇量还是偏高，多半是因为体质关系。另外，根据研究，抽烟会增加体内坏胆固醇含量，降低好胆固醇量。

　　营养师建议要吃油，但要使用好油，一天用油的份量尽量是一汤匙到二汤匙，但国人外食平均一天吃3-5汤匙的油，油脂的摄取量过多，少吃炸、炒饭、炒面及零食，尽量用蒸的或卤的方式烹煮食物。