“满桌鲜肉让人觉得吃火锅肯定营养丰富,事实并不如此。打火锅的人常常吃完肉、喝完啤酒,就忘记主食、蔬菜,营养结构不均衡。”何凤怡介绍,不少人边吃边侃,一顿火锅能吃上几个小时,且以进食脂肪含量高的肉类为主,胃肠道必须持续分泌消化液,长期如此,会导致消化功能紊乱,还可能导致蛋白、脂肪摄入过多而引发多种“富贵病”。
享美味之时,别忘了营养均衡,主食、蔬菜、肉类和豆类等搭配进食,这样才称得上是“健康火锅”。而且一周不宜超过一次,且不宜打“持久战”。
“满桌鲜肉让人觉得吃火锅肯定营养丰富,事实并不如此。打火锅的人常常吃完肉、喝完啤酒,就忘记主食、蔬菜,营养结构不均衡。”何凤怡介绍,不少人边吃边侃,一顿火锅能吃上几个小时,且以进食脂肪含量高的肉类为主,胃肠道必须持续分泌消化液,长期如此,会导致消化功能紊乱,还可能导致蛋白、脂肪摄入过多而引发多种“富贵病”。
享美味之时,别忘了营养均衡,主食、蔬菜、肉类和豆类等搭配进食,这样才称得上是“健康火锅”。而且一周不宜超过一次,且不宜打“持久战”。
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