2月17日，美国“公共利益科学中心”(CSPI)发布报告称，可口可乐和百事可乐所含的焦糖色素成分可能引发癌症风险，应该被禁用。对此，可口可乐回应称，“我们的饮料是完全安全的”。

　　CSPI警告说，虽然美国当局一直准许使用焦糖人造色素，但这两种人造焦糖色素成分与在家中使用平底锅将糖煮融成焦糖不同，它是由糖、阿摩尼亚及亚硝酸盐在高压高温下产生化学作用而成，过程中会产生2-MEI和4-MEI两种化学物。美国有研究证实2-MEI和4-MEI会令实验室老鼠罹患肺癌、肝癌、甲状腺癌或白血病。CSPI成员之一的一名加州大学研究员更指出在五款不同品牌的可乐产品中，发现明显的4-MEI。因此CSPI督促美国食品药品监督管理局，应禁止在深色饮料中对氨焦糖的使用。