葡萄酒不是年份越早越好
记者了解到,葡萄的品种,种植地的气候、土壤、湿度,以及葡萄园管理和酿酒的技术等因素,都决定葡萄酒最终的品质。如风靡世界的法国葡萄酒,品质总共分为四级:日常餐酒(VDT/VDF)、地区餐酒(VDP/IGP)、优良地区餐酒(VDQS)、法定产区酒(AOC/AOP)。对进口葡萄酒,市民怎样才能只买对的不选贵的呢?
我们建议,首先从正规途径购买进口葡萄酒,如大型超市、商场、酒庄等,质量相对更有保障。市民在购买葡萄酒前,一定要仔细核对瓶身上的中文标签,因为标签上基本涵盖了这款酒的全部重要信息。据悉我国对葡萄酒中文标签的内容有强制性要求,包括产品名称、产品类型、原产国、配料、生产日期、酒精度、净含量、储存方式、在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销者信息等,可能还会标注产区、酒庄、葡萄品种等信息。
热线财经认为,葡萄酒的生产日期并不是越早越好,建议新手们选购生产日期较近、葡萄年份为最近一两年的葡萄酒,这样的葡萄酒陈酿时间相对较短、酒体较轻盈、容易入口,也不容易因保存不当使红酒变质产生异味。