西红柿或不能随便吃？建议：4类人尽量少吃，别不在意

    西红柿的好处

•     对皮肤健康有益

    西红柿含有丰富的维生素C。这可能有助于保持更好的皮肤健康。根据 2017 年发表在《营养素》杂志上的研究，维生素 C 在皮肤健康中的作用，发现维生素 C 在胶原蛋白的形成中起着重要作用。一种蛋白质，在增强皮肤健康方面起着重要作用。帮助皮肤保持弹性 并可能有助于防止过早衰老

    西红柿还含有番茄红素。这是一种抗氧化剂，可以帮助保护皮肤免受阳光中的紫外线伤害。根据 2001 年发表在《营养学杂志》上的一项研究，该研究着眼于吃西红柿对防止日晒引起的发红的有效性。通过做一个实验 在每天吃 40 克番茄酱 10 周的测试对象中，与不吃番茄酱浓缩物的人相比，他们的皮疹症状减少了大约 40%。

•     降低患心脏病的风险

    番茄红素和维生素 C 等抗氧化剂可能有助于降低患心血管疾病的风险。来自研究审查报告 研究西红柿与心血管健康的关系 2003 年发表在《食品科学与营养学评论》杂志上的一项研究发现，这些抗氧化剂可能有助于保护冠状动脉免受导致细胞退化的氧化作用。

    西红柿还含有钾，可以帮助降低坏胆固醇（LDL）的含量，帮助调节心跳，并可能有助于降低高血压，心血管疾病的主要危险因素。

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