“绍兴酒”的身份危机

　　2000年1月31日，国家质量技术监督局批准对绍兴酒实施原产地域产品保护，绍兴酒也成为中国首个原产地域命名保护产品。

　　之后，古越龙山、会稽山、塔牌、中粮、女儿红、王宝和6家黄酒企业被批准使用绍兴酒原产地域产品专用标志注册登记(后来慢慢增加到15家).

　　“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香。”绍兴酒之所以力拔头筹获批，最关键的原因便是酿酒使用的是鉴湖水。杭州市萧山区的浙江丰润酒业有限公司等3家企业，后来也被批准使用绍兴酒原产地域产品专用标志注册登记，正是因为其生产地西小江及其右岸河流被认定为属于鉴湖水系的缘故。

　　那么，古越龙山等绍兴黄酒企业使用的自来水也属于鉴湖水吗？

　　绍兴市水利局水库管理站站长谢振华、汤浦水库管理局副局长丁恩理先后向记者证实：小舜江水库就是汤浦水库，位于上虞区汤浦镇，不属于鉴湖水系，属于曹娥江水系。

　　按照国家质检总局规定，“利用产自特定地域的原材料，按照传统工艺在特定地域内所生产的，质量、特色或者声誉在本质上取决于其原产地域地理特征并依照规定经审核批准以原产地域(名称)进行命名的产品，即称为原产地域产品。”

　　同时质检总局在公告中明确，“绍兴酒原产地范围以《浙江省鉴湖水域保护条例》第二条规定的鉴湖水域保护范围为准。”

　　本报记者根据浙江省人大常委会发布的《浙江省鉴湖水域保护条例》第二条内容，在地图上勾勒出了特别保护区范围和一般保护区范围。发现范围大致为目前鉴湖主体水域、鉴湖上游下游延伸段、南部山麓主要河流、北面部分河道水域。

　　绍兴黄酒企业酿酒用自来水水源地小舜江水库远离上述保护范围。

　　“如果情况确实如此，那么我认为不应该再享受原产地域产品保护。”记者连日来采访了多位浙江省内质检、工商的相关负责人和工作人员，他们表示此事从无先例，且比较敏感，不愿意表露职务身份，仅愿以个人观点表达。

　　浙江省质检部门一位工作人员向记者表示，绍兴酒的酿造原材料中从来没有自来水这一项，当年申报原产地域产品保护的材料上，也不可能有自来水这个原材料，否则就是自砸招牌。“你必须全部使用鉴湖水而不是长江水、黄河水、自来水。你在享受鉴湖水带来的荣誉时，你必须承担弃用鉴湖水带来的后果。”

　　针对绍兴酒的“酒娘”可能使用鉴湖水酿造的情况，湖州市工商一位部门负责人向记者表示，只要“绍兴酒”使用了一滴自来水，就肯定违背了设立原产地域产品保护的初衷。这位负责人反问道：“是不是只要含有一滴鉴湖水，这个黄酒就可以称之为‘绍兴酒’？”