红宝石蛋糕、南汇8424、哈尔滨食品厂、新长发栗子……今后，这些耳熟能详的老品牌有望率先登上食品安全“红名单”。食品安全宣传周期间，本市首次推出的100家“老味道、老故事、老品牌—坚守诚信的力量暨2014年上海市食品安全示范企业”入选候选企业的名单正在食品安全网上公示。据市食药监局介绍，此次“红名单”的评选标准严格、准入门槛高，企业需成立10年以上，连续两年在本市食品安全监管各环节分级分类监管体系中处于A级/笑脸等相应等级。

    与“黑名单”形成对比

    目前，在上海食品安全网上，100家“老味道、老故事、老品牌—坚守诚信的力量暨2014年上海市食品安全示范企业”入选候选企业的名单已经公告出来。

    昨天，记者看到，入选企业与市民日常生活关联密切，涉及餐饮、食品、农业蔬菜瓜果等领域，不少企业知名度很高，如益民食品一厂、爱森肉食品有限公司、城市超市有限公司等。在候选公示上，企业最强调的也是质量把关“过硬”。锦江麦德龙现购自运有限公司的介绍上就称，企业建立了危害控制关键点体系，也是国内首家在所有商场获得该认证体系的零售经销企业。

    据悉，这次推广百家“食品安全示范企业”，堪称上海食品安全的“红名单”，可以和截至目前已发布的6批严重违法失信食品生产经营者及有关责任人“黑名单”对应。在公示阶段，市民对候选企业有异议的，可以通过电子邮件向上海市食品安全工作联合会反馈。