据报道，“新型地沟油”的产业链为：由行话称为“老板”的中间人向个体收购初步炼好的动物废弃油，经过加工，这些油脂又被转卖给一些油脂公司。据介绍，炼好的油卖给上门收购的“老板”，开始时每斤卖1.5元，后来收购价一直涨，最近一次春节过后卖油，价格提到了每斤2元。现在，“新型地沟油”个体熬油户卖出的价格是每吨5000元，“老板”卖价是大约每吨7600元，而到了“正规”油脂企业则涨至每吨1.25万元。仅2011年1月至11月，一个“新型地沟油”销售团伙就入账1000多万元。

    警方表示，已查明这些被“老板”从各处收购来的新型地沟油很大一部分被销售到了安徽、上海、江苏、重庆等地的一些油脂公司。截至目前，浙江省公安机关与兄弟省(市)警方联合行动，已连续侦破两起制售“新型地沟油”案件，摧毁2个特大的新型跨省地沟油犯罪网络，抓获犯罪嫌疑人近200人，现场查获新型地沟油成品、半成品及油渣3300余吨。这是惊人的数据，这意味着，我们每个人每天都有可能食用地沟油。