继续我的咖啡店

　　主角：Jim，30岁咖啡店老板，澳大利亚海归创业者

　　2003年从上海某著名大学毕业，工作、买房、辞职、出国30岁的Jim在完成了这一套“自选动作”后，决定回到家乡扬州创业。2004年买的那套价值100万元的房子升值到350万元，卖掉，在扬州购入一套200万元的顶层复式，剩下的那100多万元就成了Jim2011年的创业启动金。

　　现在，Jim在扬州珍园街区开的这家澳大利亚品牌咖啡店已经“渐入佳境”在当地被名列“十大时尚圣地”之首，而且也开始有了盈利。Jim说：2012年的理财大计无非是“开源节流”，开出第二家咖啡店。

　　“开源”最好的手段当然是提高咖啡店的日均销售额：通过宣传、活动提升来客数；通过员工培训、激励，提升客单价。除此之外，Jim还会利用关系做一些“外单”。比如，为扬州当地一些房地产企业做客户联谊会的餐饮配套，“有时候一下午会批发出100多套咖啡、糕点。”

　　Jim这家经营了9个月的咖啡店每月开始有了2万元左右的利润，按照这个速度，“两年内再开一家分店已经不成问题”。