粮食价格的上涨又会推动养殖成本的上升，引致肉类产品和水产品价格上涨。从2010年7月底开始，猪粮比价一直高于6.0的盈亏平衡点，截止到2011年2月26日，猪粮比价已经达到6.76。

　　据国家统计局的数据，我国粮食产量连续7年增产，年均增长3.5%，2010年产量达到54641万吨，比上年增长2.9%，而我国人口自然增长率每年均维持在0.5%-0.6%的水平，粮食产量的年均增长率远高于人口的增长率。

　　从供需角度看，食品价格不应该发生较大的波动，但实际上我国的食品价格自2003年以来上涨了60.5%，粮食价格上涨77%，只有供给减少或者需求的大幅增加并伴有货币的快速增长才能导致价格水平的持续走高。因此，食品价格上涨的背后是供求关系和货币的推动。