上海捣毁山寨星巴克团伙 一家假店收10万

　　星巴克也不例外。星巴克计划至2025年，新进入近70个城市，使其门店开到全国300个城市。根据星巴克发布的2024财年第一财季(即2023年四季度)财报，中国市场净新增门店169家，新进入28个县级市场；截至第一财季，在中国近3000个县级以上城市中，星巴克进入了857个。这也意味着它还有更多的县域市场等待挖掘。

　　即使星巴克已经加快了速度下沉，但嗅觉敏锐的山寨店们往往可以更快一步，借助在新市场的信息不对称，抢先收割。

　　再加上，如今以咖啡茶饮为代表的餐饮企业，走向下沉市场的重要一步，就是开放加盟。而利用自身品牌资源如何争夺加盟商与加强管理，也是餐饮企业扩张中存在的风险问题。

　　而山寨问题在餐饮中也很常见。比如“茶颜悦色”与“茶颜观色”，以及“蜜雪冰城”与千方百计想沾边的“蜜冰雪城”“蜜王冰城”“蜜雪冰域”们……仅2021年上半年，蜜雪就处理了约2500件侵权或山寨事件。天眼查APP信息显示，在其披露的蜜雪冰城131个案件中，40.5%的涉案案由为侵害商标权纠纷。

　　山寨品牌碰瓷的目的，一方面是利用大品牌的影响力混淆概念吸引客流。消费者在面对商标时，认知到的其实是该商标背后所指向的商品，而并非具体的经营者和生产商。而另一方面，也存在假借大品牌擅自招揽加盟商的可能，而在如今不少直营品牌开放加盟的潮流下，容易出现这样的钻空子行为。具体到星巴克来说，虽然它并未开放加盟，但背后的管理风险值得警惕。

 

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