剩菜、剩饭科学储存
吃得更安心
总得来说,饭菜最好是吃多少、做多少,实在做多了、吃不完,有剩下的,可以照着下面这4点进行处理:
宁剩荤菜,不剩素菜
在一餐中注定要剩菜时,应优先将蔬菜都吃完,肉类荤菜吃不完的可以留到下一顿。具体可以参照下面这个保存时间排行榜:
绿叶蔬菜:保存时间0天(凉拌菜更要尽快吃完);
主食:保存时间1到2天;
畜禽肉类荤菜:保存时间不超过3天。
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本文来源:科普中国 作者: 责任编辑:杨宵敏