疫情下蛋白质对免疫系统有多重要？老人尤其要注意

    保持体内各类氨基酸的充足、平衡，才是维持健全免疫力和强健体魄的关键。

    《中国居民膳食指南》推荐：健康的成年人每天应摄入1.0-1.2g蛋白质每千克体重，且动物性蛋白和大豆蛋白等优质蛋白应占总的膳食蛋白质摄入量的30%-50%。

    因而目前推荐一个健康成年人每天摄入肉类（包括猪肉、牛肉、羊肉、禽肉以及动物内脏等）40-75g，水产类40-75g，蛋类40-50g，奶制品300g，全谷类和杂豆类50-150g，坚果类10g。

    这几类人群

    要慎重补充蛋白质

    但是蛋白质的需求也要因人而异，以下几类人群要慎重补充：

    1.肾脏疾病患者：为减轻肾脏代谢负担，蛋白质的摄入量要适当减少，且要以摄入优质蛋白为主；

    2.尿酸增高及痛风患者：为了控制体内的嘌呤含量，需要控制动物性蛋白的摄入量；

    3.营养不良者或康复期病人：应相应地增加蛋白质摄入量，必要时可依照自身情况，在日常饮食基础上每天增加10-20g的乳清蛋白或牛奶蛋白等蛋白质补充剂，以满足机体需求。

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