长期吃久冻的肉会致癌吗？冰箱里的肉冻多久或不可食用？总结清楚

　　1、免疫力降低
　　随着科技的进步，现在的冰箱虽然密闭性比较良好，但是其中依然会进入一些细菌，很多人喜欢将各种食物混合在一起放，因此冰箱门会经常打开，由于肉类会吸引细菌，此时细菌会进入冰箱中，经过一段时间，可能会导致肉类变质。

　　当人们将肉类从冰箱中拿出来以后，上面会带有一些细菌，如果制作过程中，没有控制好温度，细菌很有可能会存活下来，人体在食用以后，细菌会攻击人体的细胞，从而降低人体的免疫力。

　　2、食物中毒
　　其实日常中很多长期放置在冰箱中的肉质，同样会发生变异的情况，但是我们却没有仔细观察，有些肉类由于冷冻，其味道可能不会出现异味，但是等到肉类中的水融化以后，肉类会出现一种怪味。

　　其实这就是一种肉类变质的表现，当人体食用以后，会严重刺激自己的肠胃，导致消化不良，并且伴随着呕吐，这便是食物中毒的表现。

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