上海人注意 这几类蔬菜，“倒贴钱”也别吃，千万不要上当

　　经过现代医学人员研究发现，甘蓝中含有某种“溃疡愈合因子”，对胃溃疡有很好的治疗作用，是胃溃疡患者的有效食品，肠胃不好的人可以在平时常吃。甘蓝中几乎不含脂肪，做菜时最好用橄榄油烹饪，因为在这种不饱和油脂的帮助下，甘蓝中的各种脂溶性维生素才能更好的释放出来，被机体充分吸收利用，起到养胃效果。

　　南瓜
　　冬天很多人的餐桌上都可以见到南瓜的身影，老人和孩子非常喜欢吃软糯香甜的南瓜，南瓜具有很好的养胃作用，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、果胶，可以保护胃黏膜免受刺激性食物的伤害，其中的营养物质容易被肠胃吸收利用。

　　蒸南瓜、南瓜粥是人们餐桌上常见的养胃美食，大家可以在平时常吃，也可以当把南瓜当作主食来吃，有减肥瘦身的作用。

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