猪肉价格跌破8元！均价同比“腰斩”！接下来怎么走？

    光大期货农产品研究总监王娜：元旦之后价格下跌的空间出现了增大，短期猪价下跌的幅度加速，这一轮是反季节的下跌。

    生猪节前集中出栏

    价格波动大

    春节前行情不旺，猪价逆势下行，到底是需求不足还是供给偏多？

    下午两点半，在大连的一个大型农贸批发市场，不少猪肉摊主，已经准备收摊，一些摊主告诉记者，往年猪肉消费旺季的时候，他们一般都要忙到下午四五点钟，而今年销量明显不如往年。

    据了解，2021年九十月份，猪肉价格一度跌至每公斤18元，“低价效应”引发了一波猪肉消费热潮，很多食品企业囤肉备货，市场腌腊、灌肠提前出现，透支了后期猪肉消费。尽管元旦过后，猪肉消费短期呈现回调，但局地疫情暴发，对餐饮业、旅游业影响较重，加之消费者消费结构变化，导致猪肉消费整体疲软，直接压制生猪价格的反弹。

    从供应端来看，截止到2021年3季度末，我国生猪存栏量超4.3亿头，同比增加18.2%，我国能繁母猪存栏量达到4459万头，同比增加16.7%。加之春节前很多养殖户也会集中出栏，这些都导致生猪市场整体供应偏松。

    光大期货农产品研究总监王娜：在这样的时间节点供应压力较大，需求相对偏弱，所以春节之前整个价格会维持相对偏弱的情况。等到春节之后，需求还会更加偏弱，而供应会继续增大，所以要警惕春节之后价格还有继续下行的风险。

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