水果价格要降！你要的“水果自由”有保障了
09/20
08:45
消费升级优质优价特征明显
水果价格受供需关系影响，每年都会有季节性波动，这属于市场正常现象。
不过，记者在一些主产区采访时发现，导致水果价格上涨幅度大、速度快的因素中，既有源头供给减少等原因，也有成本增加、消费升级等因素。
陕西省泾阳县欣悦蔬菜专业合作社这几年开始种植圣女果、草莓等。合作社理事长员润良给记者算了一笔账：“与前几年相比，现在各项成本高了很多。为了种植绿色高品质品种，光是重新改造大棚农膜，就得多花7万元。”
“种一亩苹果的成本一年最低也要两三千元。”河南省三门峡市陕州区西张村镇丁管营村股份经济合作社理事长张来庭说，1亩苹果疏花、疏果、套袋的人工费用至少得1000元，还不包括栽树等其他人工费。
事实上，不仅是人工成本、物料成本在上涨，销售渠道的创新和突破，在一定程度上也助“涨”了价格。
越来越多的种植户和经销商在网上卖水果，为了得到“点赞”和“好评”，得挑好果子卖，加上物流等成本，自然卖得贵一些。
一些种植大户不再像过去一样等着商贩上门，为了减少中间商差价，他们创新营销模式，把消费者直接请进果园里采摘。原来每斤3元的果子，轻松卖到每斤10元；有的果农 和知名连锁超市等大型实体对接，这些渠道对产品品质要求高，果农得优中选优，自然也会抬高价格。
再比如，随着农业供给侧结构性改革持续推进，一些种植户抓紧推动品种的更新换代。这些新品种水果需要投入的要素更多，成本更高，并且优质优价，价格自然也会高些。陕西省西安市周至县是全国最大的猕猴桃生产基地，种植猕猴桃超过26万亩。周至县陕西佰瑞猕猴桃研究有限公司总经理李永武告诉记者，公司10年来选育出瑞玉、璞玉、金玉等高端猕猴桃产品，这些品种的价格普遍会更高一些。
中国果品流通协会会长鲁芳校坦言，近年来，水果生产投入品价格持续上升，特别是劳动 力成本上涨幅度较大，销售成本也在增加，推高了市场价格。随着消费不断升级，消费者对优质水果需求增加，优质品牌水果需要更多的成本投入，优质优价特征明显。
金银魔术师 沈国兴
