水果期货拉升：红枣期货涨停 苹果主力涨逾3%

　　后续将稳中有降

　　今年以来，以苹果、鸭梨、荔枝为代表的水果价格同比增长明显，引发“水果自由”焦虑。

　　水果行业人士表示，水果和蔬菜都是由供求关系，特别是短期的供求关系决定的。今年是水果小年，6月份以前国内上市水果主要品种荔枝、芒果、苹果等多个品种都出现了减产，导致主要产品价格同比大幅增长。

　　中央农办副主任、农业农村部副部长韩俊此前表示，最近，部分农产品价格出现较大幅度上涨，比较突出的是水果、猪肉和鸡蛋。水果价格涨幅大主要是因为苹果、梨主产区去年春季遭受倒春寒天气，减产幅度较大，加上今年春季南方荔枝等部分热带水果减产，市场青黄不接导致水果价格持续走高。后期随着西瓜、甜瓜、桃等夏季时令水果大量上市，预计水果价格将总体回落。

　　中邮证券董事总经理、首席研究官尚震宇表示，最近水果价格亲民，主要是因为夏季的应季水果产量大，其次短期很多水果替代性较强，会对价格上涨起到抑制作用，因此水果整体的价格涨幅会存在稳中回落趋势。

　　苏宁金融研究院高级研究员付一夫表示，每年5月前后都是水果供应的淡季，而供给规模的相对短缺是造成近期水果价格上涨的关键因素之一。不过好消息是，进入6月之后，市场上将会迎来大量新鲜水果的上市，包括西瓜、芒果、桃、葡萄等等，而这些水果供给规模的扩张，势必会逐渐压低其市场价格。

　　付一夫指出，不同水果之间的消费是具有强替代性的，即人们如果觉得苹果和香梨的价格太高，可以选择购买西瓜、草莓等其他水果来加以替代。这便很可能导致高价水果需求量的逐步缩减。而经济学原理告诉我们，需求降下来了，价格自然也就难以长期维持在高位。

　　此外，从往年数据上看，6~8月也是一年当中水果价格的低点，而眼下，西瓜等水果的价格也已经开始下降，未来水果整体价格将有很大可能会呈现出稳中有降的态势。

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