外卖正在“毁掉”中国三代人 有餐厅偷偷在你的外卖APP里消失

　　随后，记者又走访了一些奶茶店和咖啡店，商家们表示，从2018年下半年开始，一些网络外卖平台确实上调了外卖佣金，所以一些店家就退出了外卖平台。

　　对此，美团外卖的工作人员表示，提高佣金主要是因为公司运营成本以及人工费用增加，至于有商家退出平台，一方面是由于店铺转让以及合同 到期，另外就是一些商家本身竞争力不强，退出是市场优胜劣汰的结果。

　　面对不断提高的佣金，一些餐饮商家表示，将尝试安排自己的骑手配送外卖。

　　南宁某连锁品牌餐饮店主管：现在就在想办法，看能不能在线下这一块发展自己的业务。

　　外卖潜规则曝光：先提价再用红包降价

　　大家都知道点外卖不仅便捷，而且还有红包反现，点单满减，价格肯定更优惠。

　　然而，在比对了多家餐饮店线上线下价格之后，记者发现，事实并非如此。

　　有媒体通过比对发现，不少外卖线上价格往往要比线下贵20%左右。

　　在北京房山某“香河肉饼”店，店铺老板表示，因为外卖平台要扣20%，所以线上销售只能涨价，但线下价格保持不变。线下卖10元的饼，线上卖12元。有时候会打折涨不了20%，但多少肯定会涨一点。

　　“线上价格贵”这种情况并不是个例，北京的多家餐馆，很多都是这样处理。有外卖送餐员也表示，店铺线上加价的情况普遍存在，因为现在外卖平台都要收店铺佣金，店铺为了收支平衡，线上外卖只能涨价。

　　先提价，再用满减红包抵扣，顾客并没有得到实惠。一些商家也坦言，现在的食客越来越依赖外卖平台，商家70%的营业额都来自外卖收入，不走套路，就没有生意。

　　某饭店老板告诉记者，不参加“满减”的话，竞争对手大家都在做满减，那样的话单量会下滑，如果不参加，就会被外卖平台排到很后面，基本上就是可能一天就一单，或者两天一单，所以都要价钱高几块钱，羊毛出在羊身上，这个没办法。

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