螺旋藻被营养学家誉为21世纪人类最理想的食品，其营养丰富程度可见一斑。但是某种东西太火爆之后难免就会有负面出现。最近有传闻说螺旋藻含铅，小编认为这纯属造谣，消费者的食用效果及良好口碑可以证明一切。

　　螺旋藻是联合国粮农组织推荐的“21世纪最理想的食品”，世界卫生组织则称其为“21世纪人类最佳的保健品”。螺旋藻不仅对于提高免疫力的意义重大，也是现代养生的理想选择。怎么能说螺旋藻含铅呢？螺旋藻能够为人体健康做出更加重要的贡献。

　　螺旋藻所含脂肪均为不饱和脂肪酸，不含胆固醇。同时富含叶绿素，以及丝氨酸、钾盐、维生素B6等，能帮助人体合成胆碱，降低血压，防止和减轻动脉硬化。螺旋藻含铅怎么可能呢？其中含有丰富的γ—亚麻酸，具有降低血脂、防止动脉硬化、保持血管弹性、减少血液黏稠度、促进血液循环等功效，对中老年人防治心血管疾病和预防脑卒中非常有意义。说螺旋藻含铅毫无科学依据。中老年常吃螺旋藻，平衡营养健康，增强免疫力，提高身体素质，从而达到预防疾病和促进康复的目的。

　　法国科学家克里门特（GClement）博士说：“20世纪人类科学有两大发现，一是原子能，二是螺旋藻，而后者的价值远远大于前者。”各国学者通过对螺旋藻的营养成分、保健功能、药用价值、食用安全等大量研究后认为，螺旋藻含铅几乎为0，螺旋藻是各种天然营养素完美的组合—1克螺旋藻的营养成分含量等于1000克蔬菜、水果营养成分的总和。更重要的是，螺旋藻的营养成分非常均衡，蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、活性物质的成分正好和人体的需要吻合。说螺旋藻含铅根本就没有任何的依据。

　　很多人都知道螺旋藻的功效，螺旋藻营养丰富均衡，而且绿色天然，有人说螺旋藻含铅，是完全不负责任的行为。螺旋藻因其营养均衡、富含多种蛋白质和微量元素而风行世界，是最佳的健康保养食品之一。

　　螺旋藻营养素含量比较突出的是胡萝卜素，100g干粉含量胡萝卜素高达400mg。而100g胡萝卜所含的胡萝卜素大约在1．35-17.25mg。胡萝卜素可以促进蛋白质的生物合成及骨细胞的分化，从而促进幼儿生长及骨骼发育。说螺旋藻含铅是不可能的，胡萝卜素是维生素A的来源，在体内可转变为维生素A，肝脏主要贮存维生素A的场所，而儿童时期肝脏能贮维生素A的量很低，可低至相当于成人的十分之一。说螺旋藻含铅是无中生有，维生素A的需要量与生长成正比。有证据证明，婴幼儿是易发生缺乏症的年龄组，而维生素A也和大多数维生素一样，能在人体内合成，必需从食物中取得，因此，儿童需要经常地得到含丰富维生素A或胡萝卜素的食物，螺旋藻作为儿童食品的增加剂提供经常性的胡萝卜素是很适合的。

　　螺旋藻含铅问题有待探讨，螺旋藻是目前地球上人类已知的营养成分最丰富、均衡的生物，科学检测表明：1克螺旋藻粉的营养含量相当于1000克各种蔬菜水果营养的总和。数百年前非洲一些部落就将螺旋藻制成藻饼食用。

　　螺旋藻含铅有待探讨，而螺旋藻维生素及矿物质含量极为丰富却得到了科学验证。富含维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素K等，并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素，其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致，最容易被人体吸收，能快速改善小孩厌食症，提高食欲。螺旋藻含铅没有依据，其类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍，是铁含量最丰富的食物，因此，螺旋藻对防治贫血有积极意义。螺旋藻含铅不是事实，硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。

　　螺旋藻在降血脂和降血压方面也有很好的功效，说螺旋藻含铅纯属无稽之谈。螺旋藻富含的不饱和脂肪酸，特别是γ-亚麻酸、二十二碳烯酸、花生四烯酸等，也能降低血脂减轻血管粥样硬化。高血压患者如缺钾，会使肾小球受害，造成病情恶化，螺旋藻中含钾量是蔬菜的十倍左右，螺旋藻含铅量机会为0，因此食用螺旋藻有明显的补钾健肾作用。

　　随着科学技术的发展，天然绿色食品螺旋藻在治疗“三高”方面的独特功效已经得到进一步的认可，在绿色消费风潮悄然的盛兴今天，螺旋藻被人们亲切地被称为“对抗三高的绿衣卫士”!螺旋藻含铅怎么可能呢？螺旋藻的功效与作用在于调节人体生理机能的平衡，促进人体新陈代谢，增强免疫力，提高身体素质，从而达到抵抗疾病和治疗疾患的目的。说螺旋藻含铅纯属子虚乌有，螺旋藻的降血压、降血脂、降血糖效果非常好，是21世纪人类最佳的天然营养保健食品之一。