还有一周左右的时间就要过年，办年货也随之进入高峰时刻。由于去年以来物价普涨，消费者在购买年货时普遍感觉“贵了一两成”。为了在通胀压力下刺激消费，超市大卖场的年货促销、整合各方货源的年货展销以及异军突起的年货网购，开始了一场“渠道大战”。

　　价格：

　　饮料、糖果、糕点涨得很凶

　　每逢春节，饮料、糖果糕点都是最热门的年货之一。与以往不同的是，去年水果、食糖及包装材料的大面积涨价，使得食品行业面临着沉重的成本压力，部分企业已在去年底今年初完成了一轮涨价。

　　记者日前走访沪上部分超市大卖场时发现，原本价格为5元左右的2L装百事可乐，如今已涨价到5.5元；两瓶1.5L的农夫果园价格为13.8元，比两周前贵了1.9元。“饮料产品春节前涨价出乎意料。”瑞银证券的一份报告指出，这意味着企业的成本压力超过市场预期。

　　中投顾问食品行业研究员周思然指出，饮料产品的成本压力来自于三方面：

　　一是水果。据中国饮料工业协会的调研数据，2010年的苹果原料收购价远超过2009年的800元/吨，高峰时曾触及1800元/吨，由此带动浓缩苹果汁均价上涨60%以上。

　　二是白糖。2009年初的糖价不过3000元/吨，但到2010年11月时曾涨至7800元/吨，其后虽在政策调控下出现回落，但同比涨幅仍在70%左右。

　　其三是包装材料。像PET瓶和纸箱的价格分别上涨了20%和10%。

　　糖果糕点业也面临着同样的问题。龙头企业徐福记集团新闻发言人孙天珍告诉记者，由于糖、面粉等原料涨价，初略估算公司的产品成本平均上涨15%-20%。为化解成本压力，徐福记在去年10月就决定提价5%-10%。

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