酒尽席散,只留些许回味…。。
企者不立,跨者不行丸子哥的故事
丸子哥是一家私人会所的总厨师长,做菜确实好吃,因为工作关系,我们经常到那家会所就餐,一来二去就跟他比较熟。
会所人很少,他工作也很轻松,偶尔也会坐下跟我们一起喝一杯。闲聊中得知,他来这个城市已经好多年,下学早结婚早,年龄跟我相仿,却已经有两个孩子,大的那个已经上小学三年级。
本身他工资是挺高,可因生活成本太高,到现在也没攒下多少钱,至今仍没在这个城市落户。恰逢这两年国家政策严查,会所生意也一日不如一日,改头换面,东躲西藏。
丸子哥每次见到我们常挂嘴边的,“兄弟你们最近有啥好投资让我参与下呗”“兄弟我去跟你们学投资吧”“你们觉得做微商咋样啊,老赚钱了听说”“我一哥们倒腾中药赚大了,我也准备改行去干”,我们都劝他不要瞎掺和。也不知是胆小还是真听了我们,反正他说的那几个都没去做。
最近一次再见到丸子哥,是数月前。聊天得知,丸子哥已经在本地购房置业。原来,他凭着本身自有的高超厨艺,以及十多年的本地厨师人脉,他和几个业内影响力比较大的人,办起了厨师培训班和交流会,每周都会到不同城市星级酒店、餐馆,做各菜系间的交流和指导。
他现在已经兼职好几个酒店的首席菜品研发师,负责研发新的热门菜和套餐设计,接下来他还要继续在厨师行业深耕发展。
谈到收入,他也是笑的合不拢嘴,每月随便哗啦哗啦小几万入账。对于之前的各种创业想法,他并没有提起太多,只是对我们连说感谢,也感谢自己,没有丢掉老本行。
笔者想起投资大师芒格的一句名言“专注,找到社会认可的领域,然后做出彩。同时要记住花10-20%的时间关注专业以外的big ideas(意为不断提升自己),否则你就像生活在山洞一样,会因为自己的局限性无法达到目标。”
丸子哥,不知不觉,或许已经开始在慢慢走出山洞,驶入属于自己的人生快车道。