探因丨部分水果主产区减产,电商渠道增加提升水果产地议价权
为什么平日里向来“低调”的水果,今年选择以这样高调的涨价形象出现?业内人士认为,水果价格普遍上涨的背后存在两个主要推手:一是部分水果主产地减产,二是水果原产地销售渠道增多、原产地议价权提升。
记者采访到郑州万邦物流价格检测中心的相关负责人,该负责人表示,鲜果上涨原因主要和天气因素导致水果产量下降有关。去年水果生产季节,遭遇气候灾害(台风、冰雹等)影响,北方水果主产区诸如新疆、山东和山西等地遭遇大范围冻害,有关果树花果被雨水打落,产量减少。
同时,今年以来气温偏低,水果成熟期较常年有所推迟,应季的水果还没有大量上市,现在市场上大部分水果,是去年收获的,库存越来越少,需求偏紧。而郑州市面上的苹果主要从山东和新疆阿克苏等地购进,原产地水果供不应求是水果价格上涨的主因。此外,今年春季以来雨水偏多,被雨淋过的水果,保存时间缩短,也一定程度上推高了交易环节成本。
另外,随着众多电商平台下沉,在链接农产品和消费端作提供了更多便利条件,多元化的销售渠道使得果农拥有了更多销售选择和与之带来的议价权,水果需求市场被进一步发掘,不可避免会和不足量的供给产生矛盾,造成水果进价上涨。