不仅如此,还有行业从业者告诉记者,由于成本的不断上涨,方便面单品的净利润一直在下行,行业低利润已经是从业者的共识。这样,企业只能通过提高规模和市场占有率来实现盈利的最大化。
而严重的同质化使得康统之间的竞争成为你死我活的较量,有行业咨询师告诉记者,过度竞争大多发生在行业发展尚未成熟,企业座次还不稳定;且行业市场本身就是红海,因市场空间有限,只能靠“此长彼消”从竞争对手手中争抢份额;再有就是行业内并没有独一无二的核心技术,竞争最为直接。
国内很多消费品行业都经历过这种竞争阶段。几年前,乳业巨头蒙牛和伊利之间的黑公关事件,至今令人唏嘘。而啤酒行业的终端买断,甚至贴身肉搏、直接巷战也曾多次上演。
但这种“损人不利己”的竞争到底能持续多久?有业内人士对媒体表示,消费者最关心的不是谁会成为老大,而是谁能提供更加优秀和安全的产品。“麦当劳和肯德基也有竞争,但他们竞争的焦点在于新口味和新产品,而不是谁打服谁。”
但被同质化裹挟着的康师傅和统一似乎还难以脱身,据记者了解,双方都在进行相关的尝试,比如统一专门成立“新品委员会”,由企划、研发、食品安全、事业部等部门的成员组成,负责寻找、研发新口味,并对新口味进行评测。康师傅方面也有一个由20多人组成的团队,其中多位“专员”常驻康师傅在内地下设的7家分公司中,负责寻找有特色的地方口味。
但是一位市场人士指出,多年来两家企业虽然在差异领域均有尝试和涉猎,但是并未扭转旗下主要业绩来源为方便面和茶饮的现状。只不过茶饮料仍有巨大的市场潜力,双方竞争尚未到白热化程度;而方便面市场成为双方竞争最为胶着的板块。
更何况,新仇旧恨交织中的康师傅和统一,能否真如双方所言“为了行业大局”而放弃个人恩怨?至少目前看来,休战还言之尚早。










