昔日“餐饮第一股”湘鄂情剥离主业的态度越来越坚决。湘鄂情发布出资意向协议公告称，与上海瀛联体感智能科技有限公司(以下简称“瀛联体感”)共同出资成立上海爱猫新媒体数据科技有限公司(暂定名，以工商登记为准，以下简称“爱猫科技”)。根据湘鄂情的规划，公司将逐渐把餐饮业务剥离，未来主营业务将转变为新媒体、大数据、环保的主业结构。

    这是湘鄂情5月12日增发36亿元宣布进军互联网新媒体后的首个动作。湘鄂情表示，增发募集的资金中，2亿元将用于偿还银行贷款，4.8亿元将用于备兑公司债，避免出现信用违约，其余资金将主要用于拓展互联网业务。根据湘鄂情制定的募投方案，其具体的互联网投向有两个主攻点：一是分布式网络数据中心，二是网络视频搜索。湘鄂情认为，成立合资公司爱猫科技，符合公司未来的发展规划，有利于加快推进公司的战略转型。在此之前，湘鄂情还宣布与中国科学院计算技术研究所合作，共同建立“网络新媒体及大数据联合实验室”。

    瀛联体感是一家成立于2012年1月31日的公司，主要业务涉及大数据商业应用、信息安全技术研发等。注册资金500万元，截至2013年12月31日，其总资产约为1122万元，净资产为238万元。2013年营业收入为1764万元，营业利润为249万元，净利润为3116.57元。湘鄂情拟以现金方式认缴不低于新公司注册资本的51%，瀛联体感拟以与互联网视频技术有关的专利、软件等无形资产或现金方式进行出资。

    眼看它起朱楼，眼看它宴宾客，眼看它楼塌了。湘鄂情2009年11月登陆深圳中小板时，募集了9.5亿元资金，孟凯也一跃成为餐饮界首富，身家39.37亿元。但是作为本届政府打击公款消费最引人注目的“受害者”，尽管在今年3月的业绩说明会上，孟凯明确表示，餐饮业务是公司自成立以来的主营业务，公司没有考虑过放弃这一业务。但从过去一年，湘鄂情疲于奔命地找各种行业托底来看，餐饮已经被湘鄂情舍弃。

    湘鄂情去年2月宣布彻底放弃高端定位，转型中端市场和团膳、简餐。转型失败后，湘鄂情迅速转向环保产业寻找救命稻草；随后，影视产业也被湘鄂情作为救局的棋子；继而，湘鄂情又大胆跳至互联网新媒体、大数据行业。孟凯在接受媒体采访时曾表示，已经打定主意要将这些餐饮店从上市公司中剥离出去，交给其他人承包，承包人自负盈亏，同时向湘鄂情缴纳一定的承包费。上市公司也可以借机从亏损的餐饮业中抽身。