癌症高发，是长期吃肉惹的祸？提醒：这三种肉，请趁早拉黑

　根据世界卫生组织统计，2020年中国癌症新发人数是457万人，是全球发病人数最多的国家，第2名则是美国人228万人。

　　从发病人数分析，中国毫无疑问是世界第一，远远超出了美国，但是发病人数≠发病率，中国有14亿人口，基数大，发病人数自然也多。

　　中国癌症高发，是长期吃肉惹的祸？《中华医学杂志英文版》上的一篇文章分析2020年中国和世界的癌症发病趋势，统计得出每十万人的患癌人数，中国仅仅只有315人，美国远远超出中国，为689人。所以中国癌症发病率并没有大家想象中那么高，也并不是世界第一。

　　发表在《柳叶刀——全球健康》上，由中国医学科学院肿瘤医院赫捷院士和陈万青教授牵头的一篇关于中国常见癌相关的致癌风险因素论文中提到，相关致癌风险因素高达23种，其中饮食方面，红肉和加工肉食用过多也被列入其中。

　　中国人到底吃掉了多少肉呢？

  根据《2016全球粮食政策报告》披露的数据，我国人均肉类消费约为59公斤，超过《中国居民膳食指南建议》中建议的推荐值一倍(人均27.4公斤/年)！

　　虽然中国人吃肉比较多，但是相较于西方国家，中国人均的吃肉量并没有特别突出，甚至有些西方国家的吃肉量远远高于中国，但是癌症发病率却没有中国高，由此可以看出吃肉并不一定会引发癌症。

　　如果一个人常年吃素，也可能会引发营养不良，时间长了降低自身免疫力，增加患多种癌症风险，所以饮食还是应该做到荤素搭配，营养均衡才能真正达到养生效果，让身体越来越健康。

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