四种“假牛奶”趁早拉黑 不仅有毒还致癌？

  牛奶，是最古老的天然乳制品之一。牛奶有降低食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的返流。

　　牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。

　　牛奶主要是由水，脂肪，蛋白质，乳糖，矿物质，维生素等组成的一种复杂乳胶体。其中水分含量占86%~90%，其营养含量与其他食物比较相对较低。

　　俗话说“人红是非多”。关于牛奶的传言越来越多，甚至让很多人不敢继续喝牛奶了。牛奶的传言无非就是：“保质期非常长，其中肯定含有大量防腐剂，喝进体内容易致癌。”

　　牛奶全是防腐剂，不仅有毒还致癌？食品内添加的防腐剂，一种是为了防止食物内微生物繁殖、延长食品的保质期的物质常见的防腐剂，包括苯甲酸、山梨酸、亚硫酸盐和亚硝酸盐，一些生牛乳，可能会使用过氧化氢来保鲜(国家规定仅允许内蒙古和黑龙江两地使用)。

　　现在超市牛奶保质期比较长，是因为含有大量防腐剂吗？

   答案当然并非如此。中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利表示，国家标准规定纯牛奶内禁止添加防腐剂。

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