财经频道

中老年人饮食养生有什么注意事项?日常饮食坚持6个不贪

    吃是人类的本能,是一切生物的第一需要。俗话说“民以食为天”,人们的日常生活离不开每日三餐,如何合理地调配饮食,使之更有利于人体健康、滋补养生,是人们所关注的问题。

    如《素问·平人气象论》云:“人以水谷为本,故人绝水谷则死”。又有“病从口入”之说,现代社会肥胖、糖尿病、肿瘤等多种疾病高发,与人们的饮食结构息息相关[1]。随着社会的发展,人们生活水平的提高,养生防病的意识逐渐深入人心,人们在饮食方面不仅仅限于口感,开始注重营养与健康的饮食方式。

    那么家里老人饮食该注意什么,这可能是广大子女的疑问,今天先来给大家讲一讲中老年人饮食养生的要点。

 

    日常饮食坚持6个不贪

    不贪精:老年人长期讲究食用精白的米面,摄入的纤维素少了,就会减弱肠蠕动,易患便秘。不贪硬:老年人的胃肠消化吸收功能弱,如果贪吃坚硬或煮得不烂的食物,久易得消化不良或胃病。

    不贪快和热:老年人因牙齿脱落不全,饮食若贪快,咀嚼不烂,就会增加胃的消化负担。老年人饮食宜温不宜烫,因热食易损害口腔、食管和胃。

    不贪过饱:老年人饮食宜八分饱,如果长期贪多求饱,既增加胃肠的消化吸收负担,又会诱发或加重心脑血管疾病,发生猝死。不贪酒:老年人长期贪杯饮酒,会使心肌变性,失去正常的弹力,加重心脏的负担。同时,老人多饮酒,还易导致肝硬化。

    不贪重口:盐摄入过多可能引起高血压、中风、心脏病及肾脏衰弱。糖摄入过多会造成功能紊乱,引起肥胖症、糖尿病、脱发等,不利于身心保健。

    中老年人饮食

    细粮与粗粮的比例是4:6:吃粗粮成了来的一种新时尚。可是,粗粮虽好,也不宜多吃。因为其中含有过多的食物纤维,会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收。

    所以中老年人日常饮食,细粮与粗粮的比例控制在4:6最健康。主食与副食的比例是4:6:通常我们所说的主食是指面、米、杂粮等,副食是指蛋、肉、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。酸性与碱性的比例是4:6:以日常食物分类,大部分动物性食物,属酸性食物,如肉类、鱼类、贝类。

    此外,大多数谷类、部分坚果类亦属于酸性食物。荤与素的比例是4:6:荤与素二者的合理搭配,可以让人既饱口福,又不致于因吃动物性食物过多,而增加血液和心脏的负担。

 

声明:本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请尽快与上海热线联系,本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn

本文来源:互联网健康综合 作者: 责任编辑:杨宵敏

©1996- 上海热线信息网络有限公司版权所有

许可证编号:31220180001 沪ICP备09025212号 沪网文[2017]6486-491号

沪公网安备 31010602000009号 互联网违法和不良信息举报中心