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又到小龙虾上市旺季 你能实现“小龙虾自由”吗?

  进入5月,小龙虾在申城批量上市,但问一问价格,却发现要实现“小龙虾自由”可不容易。记者从水产批发市场获悉,尽管小龙虾已经开始大批量上市,但由于前期气温偏低和雨水较多,大虾价格偏高,中小虾也不便宜。而在申城的龙虾店以及电商平台上,要吃一斤熟制小龙虾,大多要七八十元。

  4钱到6钱一只的小龙虾每斤批发价在25元到30元之间,6钱到8钱的40元/斤左右,1两左右的50元/斤。记者从上海江阳水产品批发市场获悉,随着龙虾季到来,不少餐厅、市民都来这里才购买、询价,小龙虾旺季已经到来。尽管近年来,全国养虾面积不断增加,但小龙虾的“身价”却没有因此大跌。此外,由于今年前期雨水多,不利于小龙虾生长,今年的龙虾品质和价格也因此受到影响,品质较好的小龙虾价格就水涨船高。

  批发市场的价格传导到零售市场,则让4钱到6钱的小龙虾零售价变成了40元/斤,而规格更大的小龙虾则大多流入了餐厅,加工后的身价更加不菲。记者在盒马鲜生APP上看到,现制的香辣小龙虾一斤售价79元,冷醉小龙虾的个头稍大,则是88元一份。而在一家小龙虾网红店里,中份小龙虾128元,大份小龙虾188元,人均消费大多超过了200元。

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本文来源:新民晚报 作者: 责任编辑:杨宵敏

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