经济日报：方便面“起死回生”启示多

　　曾几何时，有人预言“外卖兴起、消费升级，方便面死定了”。统计数据显示，2016年我国方便面销量整体下滑，而且不只一家投行调整了方便面生产企业的投资评级，称这一产业“投资前景黯淡”。然而，2017年以来，方便面销量回升，呈现良好增长态势，今年上半年销量增长4.5%，销售额增长8.6%，整个行业净利润也实现同步增长。

　　方便面行业为何近期“起死回生”？主要原因还是企业发力创新。这两年来，方便面生产企业可谓使出了浑身解数，不断推出兼具营养与美味的创新产品，最大程度减少“工业味儿”，使产品回归传统与天然。品种越来越多，口味越来越好，料包越来越讲究营养和健康，不仅吸引了加班工作的年轻人，不少老年人和儿童也喜欢上了方便面。

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