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煌上煌:打造资本市场“鸭脖”第一股
http://rich.online.sh.cn 2012-08-31 14:59 [来源]:华夏时报

    江西煌上煌集团食品股份有限公司(以下简称“煌上煌”或公司)于8月10日刊登了首次公开发行股票招股意向书,煌上煌此次拟向社会公开发行3098万股,募资3.3亿元,其中2亿元用于食品、肉制品加工项目,1.1亿元用于营销网络建设项目。募集资金投资项目实施后能扩大公司的生产规模、完善销售市场网络和公司全国战略布局,从而进一步确立公司在行业中的领先地位。

    公司专注于酱卤肉制品及佐餐凉菜快捷消费食品的开发、生产和销售,其主要特点为消费便利快捷,面向广大普通消费者。公司的快捷消费产品主要分为两类:第一类主要是以鸭、鸡、鹅、猪、牛、羊登禽畜产品为原材料,经过酱、卤生产工艺形成的快捷消费酱卤肉制品;第二类主要是以蔬菜、水产品、豆制品等为原材料,经过凉拌、酱腌等生产工艺形成的佐餐凉菜快捷消费食品。目前公司的主导产品为快捷消费酱卤肉制品。

    完善质量控制体系 力争成为消费者信赖的“第二厨房”

    煌上煌秉承“源于自然、精于培植、富于创造”的经营理念,结合酱卤深加工的特点,通过选料、配方、工艺、口味的创新,选用优质植物香辛料,开发出了独特的工艺配方。上述工艺配方与肉制品相融合,并经过酱卤生产工艺,生产出了深受消费者喜爱的快捷消费酱卤肉制品,该类肉制品以鲜、香、辣为主要特色。目前,煌上煌酱卤肉制品的生产和销售,涵盖了鸭、鸡、鹅、猪、牛、羊等,除上述肉制品外,煌上煌还开发出了水产、蔬菜、豆制品等佐餐凉菜食品,延伸了煌上煌的产品线,煌上煌产品已达到二百多个。2011年,公司实现营业收入约8.9亿元,同比增长27.6%;净利润达8109.81万元,增长33.8%。

    随着国家对食品安全的日趋重视和消费者食品安全意识以及权益保护意识的增强,产品质量、食品安全控制已经成为食品加工企业经营的重中之重。日常业务中,公司严格按照国家相关产品标准组织生产,建立了完善的食品安全控制体系。公司已通过 ISO22000及HACCP 食品安全管理体系认证和 QS 食品质量安全强制检验,“皇禽”牌酱鸭等产品还获取了绿色食品标志使用权。公司在生产厂房、工艺设施、人员培训、食品安全控制等方面持续投入和改进。在采购环节对原材料、辅料制定了严格的采购标准和程序;在生产环节对每道工序均制定了详细的工作标准,并将影响产品质量的重要环节作为关键工序予以重点监控;在运输环节实行全程“冷链”物流配送;在销售环节将产品储藏于低温设施中以保证产品的新鲜度和品质。与此同时,公司建立了“每日报量、按需生产和每日物流配送”的业务模式,要求各销售门店科学、合理报量;公司也根据各门店过往销售业绩、季节因素等审核其报量的适当性,强化现场督导,以进一步降低食品安全的系统性风险。

    目前,煌上煌正在打造一个以禽类产品为核心、畜类产品为发展重点、其他蔬菜、水产、豆制品等佐餐凉菜食品为辅助的丰富快捷消费产品组合。未来煌上煌将紧紧地围绕上述产品组合,力争2-3年,进一步把煌上煌的营销网点打造成深受消费者信赖的“第二厨房”。

    及时开发新产品 引领行业市场潮流

    自成立以来,公司一直非常重视新产品的开发。公司在最初鸭肉制品深加工的基础上,已开发出鸡肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊肉、蔬菜、水产制品、豆制品等产品线,形成了二百多个品种的丰富产品组合,为公司的销售持续增长提供了保障。更为重要的是,公司能根据每季时令和消费者消费习惯的变化,及时开发出新产品,做到新产品开发与市场变化同步,引领市场潮流;其次,公司及各子公司根据不同区域消费者的消费嗜好差异,在保持公司产品品质和风味的基础上,已开发出多种不同风格、深受当地消费者喜爱的区域特色产品,做到了因地制宜如此就使得公司产品本地化,更接近于本地消费者的口味;最后,为适应消费升级、生活节奏加快的趋势,公司还聘请了市场调研机构和产品研发顾问,对产品原料选择、辅料运用、加工工艺、口感搭配产品包装等方面进行现场检查和指导,公司的产品研发能力也得到了大幅提升。

    煌上煌研发部门十分重视新产品、新技术的跟踪和开发,研发中心除组织日常研究外,还与销售部门、行业专家实时保持沟通和联系以获取相关信息,根据市场反馈的最新产品信息和技术发展方向,及时组织产品及技术立项和实施。公司与南昌大学中德食品工程中心、江西农业大学食品科学与工程学院等科研院校建立了长期合作关系,以科研带动产品开发,不断完善产品结构,着重开发工艺先进、附加值高的新产品,取得了积极的效果。为进一步增强煌上煌内部新产品、新工艺的开发速度和研究实力,赢得可持续发展的主动权,本次募投项目拟投入2000万元新建食品质量安全检验与研发工程技术中心,该中心未来将配置国际先进的研发、化验、检测等设备,并引进行业内高层次的专业人员,使公司的研发能力得到大幅度提高。

    同时,煌上煌建立了一套鼓励科研创新,提高研发设计人员主动性、创造性的管理奖励机制。煌上煌制定了《绩效考核制度》,不论是专职的技术开发人员还是一线的普通生产工人,只要能够发挥自身能动性,开发出新产品,或者提出改进工艺、提高效率的好办法,都将依据有关奖励办法获得相应的物质和精神奖励。

    形成上下游完整产业链 行业发展空间巨大

    江西煌上煌集团食品股份有限公司经过多年的发展,已经形成了贯穿酱卤肉制品加工上下游的完整产业链,集组织养殖、屠宰、初加工、深加工、销售网络为一体,协同效应得到了有效发挥,有力地降低了行业经营风险。

    除了向合格供应商采购肉类原材料外,在上游养殖方面,煌上煌形成了“公司+合作社+农户”的组织供应模式,截至2011年末与20家合作社建立了利益联结机制,组织数千农民专业户从事鸭子养殖,保障了煌上煌部分原材料供应和产品品质,提高了公司的食品安全等级;在屠宰、初加工方面,子公司煌大食品已具备了较大规模的屠宰能力,已能够消化签约合作社农户的原材料供应数量,也能基本满足母公司对肉鸭原材料的生产需求;在深加工方面,为满足销售网络的产品需求,煌上煌在江西、广东、福建、辽宁投资建设生产基地,逐步形成全国性的生产布局,各地按统一的配方和生产流程进行生产;在销售网络方面,煌上煌采取全国连锁经营的商业模式,通过近1900家以直营店、加盟店以及卖场相结合的销售网络,持续进行市场营销,为千家万户提供快捷、可口的食品,扩大了产品的市场覆盖面和占有率,成为众多消费者的“第二厨房”,从而不断形成公司的核心竞争力,提高公司的盈利水平。

    酱卤肉制品加工业属于农副产品加工产业,一直以来得到国家政策的大力扶持,特别是从 2004 年开始,党中央、国务院连续发布了一系列致力于解决“三农”问题的重要文件。其中,国务院的 1 号文件连续多年锁定“三农”问题,均提出扶持农业产业化经营,鼓励发展农产品加工业,重点支持对农户带动力强的龙头企业做大做强,公司因而面临着难得的发展机遇。特别是近年来随着我国国民经济的快速发展,我国居民对酱卤肉制品的消费支出逐年增加,行业市场规模逐年扩大。2000 年我国快捷消费酱卤制品的市场规模为 92.37 亿元,2009 年我国快捷消费酱卤制品的市场规模已达到 437.42 亿元,较 2000 年增长了 373.55%,年均复合增长率为 18.86%。未来,随着我国市场经济的快速发展,居民生活方式的变化将持续进行。因此,未来我国快捷消费食品市场行业发展空间巨大,而快捷消费酱卤肉制品作为快捷消费食品重要的组成部分,未来潜在的市场空间同样巨大。

    吹响高成长号角 登陆资本市场再续辉煌

    公司是江西省农副产品深加工行业的龙头企业,是中国肉类协会常务理事单位。经过18年发展,“煌上煌”品牌已深入人心,拥有众多忠实消费者,得到全国许多区域消费者的高度认可。煌上煌“皇禽及图”商标于2008年获得了国家工商总局商标局颁发的“中国驰名商标”称号。煌上煌的“皇禽”牌酱鸭被中国食品工业协会誉为“全国第一家独特酱鸭产品”,而且也是地方畅销特产之一。近年来,煌上煌品牌获得到了各级政府及权威协会的高度认可,获得了许多荣誉,2003年,“皇禽”系列包装食品被评为江西省优质肉禽食品,“皇禽”商标荣获江西省著名商标;2005年,“皇禽”牌酱鸭、麻酥鸭、鸭翅和鸭掌被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品;2006年,“皇禽”品牌被江西省经济贸易委员会、江西统计局授予江西十大原创知名食品品牌称号、江西省特产最畅销商品;2008年,“皇禽”牌酱鸭、麻酥鸭、鸭翅和鸭掌再次被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品;2009年,“皇禽”牌酱鸭荣获2009年度江西名牌旅游商品;2011年,“皇禽”品牌被江西省工商行政管理局、江西省著名商标认定委员会认定为江西省著名商标。

    为了进一步完善公司的产业布局,公司利用此次募集资金主要投资于年产2万吨食品加工建设项目、5500吨肉制品加工建设项目、食品质量安全检验与研发工程技术中心项目、营销网络建设项目。其中,5500吨肉制品加工建设项目就有拓展东北区域,更好地服务公司生产基地建设的战略思路。而且,生产基地建设和完善的战略布局,也是缩短产品物流配送半径、优化物流配送体系,降低生产成本和运输成本的关键性举措,有利于提高公司的综合盈利能力。而营销网络建设项目将进一步完善公司的销售网络。据预测,未来5年,公司将把直营店、加盟店的开拓和管理作为发展的重中之重,随着公司此次营销网络建设募投项目的实施和公司自有资金在营销网络建设的大力投入,至2016年,直营店和加盟店数量在现有的基础上计划增加150%以上,为进一步扩大公司的市场份额打下坚实的基础。公司精益求精、持续创新,有望畅享我国快捷消费食品的高成长产业红利。

[选稿]: 管诗卉
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