双12期间，新零售领域的激烈竞争蔓延到了生鲜领域。在上海生鲜零售市场里，“百鲜大战”之下，市场主体们嗅到一股强烈的关乎“速度”的竞争。

    电商平台天天果园喊出了“全球生鲜，1到29分钟瞬时达”的口号，将上海地区的送货时间严格控制在29分钟以内。速度为天天果园赢得了不错的成绩。双12期间，上海区域订单同比大增305.7%，“29分钟”瞬时达订单占比43%，送达率高达96.8%，品类sku数同比增加500%多。

    业界认为，生鲜电商的速度之争已经到了“即时达”时代。

    三大突破打造即时时代

    市场调研机构尼尔森的报告显示，中国生鲜电子商务市场或将在未来三年内呈现出爆发式增长，2018年有望超过1500亿元，年均复合增长率达到50%。而目前，生鲜食品在我国的电商渗透率则不到1%。

    正是看到这一朝阳产业的发展前景，作为最早切入生鲜电商平台的天天果园在对生鲜产品严苛把控的基础上，专注于解决“速度”问题，并提出了业内首创的“29分钟达”新模式，在双12期间打造了“即时达”时代的现象级事件。

    天天果园所开创的“即时达”模式打破了传统生鲜电商在品类、场景以及体验上的界限。新模式下的天天果园不再被视为电商平台，而是基于生鲜的生活方式解决方案。新模式下的全新用户价值则是基于“速度+品类+终端场景”的三重突破的综合赋能。其中，“1-29分钟”送达的承诺，是从“天”到“分钟”的突破，由量变到质变，重塑消费价值的“内核”；从水果到生鲜全品类，拓展了消费价值“外延”；多场景终端则是联合线上线下，为消费者提供一种“极致新鲜”、多样“终端形态”的消费体验。

    “速度是我们能提供给用户最直观的感知，牢牢占据配送速度第一，在市场认知尚属空白的阶段，用速度承诺，建立起天天果园是第一家能即时满足用户需求的公司印象。”天天果园创始人王伟表示。

    底气来自完善的业务模式

    每一次创新模式的出现，都源于消费需求发生了改变。

    根据尼尔森最新出炉的《中国生鲜电商行业发展白皮书》调查发现：30岁左右白领是在线生鲜产品购买主要消费人群，生鲜网购消费者平均年龄为33岁，八成以上已婚，学历较高（81%为本科及以上），平均家庭月收入高达1.9万元左右，以公司白领为主。

    天天果园消费者研究团队将该人群称为“新生代”，并重构了基于“体验”的生活方式。“超过80%的新生代对‘现场感’和‘即时体验’深感兴趣，因为这些体验帮助他们完善和定义自己的‘人设’。”王伟如是说，新生代们消费者一旦有了购物冲动，就希望马上拿到商品，而这与大部分电商的配送时效产生了矛盾。

    事实上，不止天天果园盯上了“速度”，众多其他生鲜电商也纷纷打出2小时甚至1小时送达的口号。但要做到这样的速度，如果没有一个完善的业务模式布局，很难实现。

    天天果园的解决方案是创立了“由线上到线下”的业务模式，通过速度的质变来弥合与重塑体验。主要表现在，其在全上海区域大力开设线下社区生鲜店，配合升级的近距物流和运营，提供“29分钟达”配送业务，方便用户更近距离体验生鲜消费。预计2018年中旬，社区生鲜店将服务上海10000多个居民社区。届时，29分钟瞬时达业务将覆盖市区80%的地区。而线下天天果园计划将生鲜无人智能售货机铺设于2000多个社区及办公楼宇的铺设，让用户只需1分钟就能获得零距离的消费体验。天天果园还在线上APP原有功能的基础上，根据消费者使用习惯，全面优化购物流程并新设小程序及M站，希望以此为用户提供更加完善的线上购物体验。

    除此之外，天天果园还与上海城市超市达成战略合作，在精品生鲜消费领域进行深度的业务整合，用优质的水果生鲜增加消费者的线下体验。从而，满足不同消费者在不同场景下的消费需求。

    也正是如此，成立8年的天天果园自上线以来，一直以打造更完善的业务体系，以为更好地为消费群体提供生活解决方案为核心，提供随时、随地、即想、即得的未来生鲜服务，赢得了1500多万的注册用户数、APP用户月使用频次为28次等行业地位。而此次提出的“全球生鲜，1到29分钟瞬时达”更是为消费者考虑，让其能随时随地全场景全品类无障碍的购其所想，获其所得。

    未来，天天果园将继续贯彻其“极致新鲜”“严选商品”的选品模式，为消费群体带去更好的品质产品。